تهیه ی ترامیسو !

مواد لازم برای : 4 نفر
آب : 30 سی سی
بیسکوئیت : (شکلاتی) 100 گرم
پنیر خامه ای : 250 گرم
پودر شکر : 50 گرم
پودر قهوه فوری : 2 قاشق سوپخوری
خامه زده شده : (شیرین شده) 200 گرم
شکلات سفید : 100 + 50 گرم
شکلات سیاه : 50 گرم
نسکافه : 2 قاشق سوپخوری
دسر

تیرامیسو
زمان پخت : 8 دقیقه
ملیت منو : ایتالیایی

طرز تهیه
کف و دیواره قالب با ابعاد و ارتفاع 6*19*6 با پلاستیک می پوشانیم.
شکلات ها را در ظرف با قدرت 180 وات 3 الی 5 دقیقه زمان می دهیم تا آب شود. پنیر را با پودر شکر یا پودر قند مخلوط کرده با همزن می زنیم. شکلات آب شده را اضافه با مایکرو 180 وات 2 دقیقه زمان می دهیم.  سپس می گذاریم سرد شود.
بعد کافی میت را اضافه می کنیم.
خامه را می زنیم تا فرم بگیرد بعد به مواد اضافه می کنیم.
نسکافه در آب جوش حل شود. سپس 3 تا 4 قاشق از مواد کف قالب می ریزیم با قاشق صاف می کنیم، بیسکویت با محلول نسکافه مرطوب شود و روی مواد می گذاریم. به همین ترتیب ادامه می دهیم تا آخرین لایه کرم باشد.
2 تا 3 ساعت در فریزر قرار گیرد، سپس به کمک پلاستیک از قالب جدا کرده در ظرف مورد نظر برگردانده و با شکلات رنده شده می پوشانیم.
 

شکل این دسر :

آموزش اساسی عروس هلندی سری 1

در این پست قصد دارم شما را با آموزش های اساسی (پایه) عروس هلندی آشنا کنم و آموزش ها و روش هایی که در این پست و پست های آینده منتشر می شوند جزئی از آموزش ها و برنامه های روزانه ی عروس هلندی ها می باشد که لازم هست هر آموزش دهنده ای با این روش ها و آموزش ها آشنا باشد.
 

---

به خاطر داشته باشیم که خوب یا بد بودن پرنده خانگی فقط  برعهده ی ماست و عروس هلندی ما نقش چندانی در آن ندارد. آموزش های اساسی و پایه احساس نظم در پرنده ایجاد می کنند. تنها باید عبارات ساده ای از قبیل بپر بالا یا بالا...و همچنین پایین و یا بپر پایین را به او بگوییم. این رفتار به او یاد می دهد که برخی رفتار ها برای ما قابل قبول است و برخی دیگر چنین نیست.
همچنین این رفتار ها به آنها می فهماند که رفتار خوب جازه دارد و رفتار بد ندارد. اگر می خواهیم عروس هلندی مان از قفس بیرون بیاید،باید به اصطلاح خودمانی با چرب زمانی او را ریشهند کنیم و در صورت بیرون آمدن درب را ببندیم و فعلا توجهی به او نکنیم. او به تدریج متوجه می شود که وقتی از اوخواسته می شود بیرون بیاید ، گوش کند وگرنه مدت بیشتری در قفس می ماند . اندکی دوباره این روند را تکرار می کنیم.
بهتر است عروس با تمامی افراد خانواده با عواطف و احساسات یکسانی به تعامل بپردازد. به این منظور افراد خانواده در مقیاس روزانه با او به تعامل بپردازند و با او صحبت کنند. در این اثنا تمامی افراد خانواده از عبارات و اصطلاحات و ابزارهای بازی و روش های یکسانی استفاده کنند و عروس را درگیر فعالیت های مشابهی کنند. عدم تطبیق نحوه رفتار و نظرات ما، باعث گیج شدن پرنده می شود. وقتی که می خوارهیم او را جریمه کنیم تنها عبارتنه کافی است .و قتی که می خواهیم لامپ را خاموش کنیم بگوییم لامپ خاموش یا وقت لالا
 
چگونه آموزش بدهیم؟
 
روش آموزش ما و جدول برنامه آنها باید به نوعی تغییر کند که برای نیاز های پرنده مناسب باشد.بنابراین روشی مناسب است که پرنده ما به راحتی آن را بپذیرد. هر روشی را که استفاده کنیم باید توجه داشته باشیم که اجرای آن زمان بر است. صرف وقت، بردباری و مداومت از ارکان هر روش آموزش می باشد. برای انجام این اعمال ابتدا باید آگاهانه الگوهای رفتار عروس هلندی را بررسی کنیم. به این منظور باید کارنامه رفتار پرنده را حفظ و روش آموزشی را در تکمیل طبیعت ذاتی او تنظیم کنیم.
 

 

آموزش اساسی عروس هلندی سری 2

در مقدمه درباره ی ضرورت آموزش های تربیتی و اساسی عروس هلندی ذکر شد و پست دوم به بررسی هر یک از آموزش ها می پردازیم.
 
 دستور بپر بالا :
 
برای پریدن روی انگشت ما و سوار شدن روی شانه و بازگرداندن به قفس استفاده می شود. قبل از شروع تمرینات عبارت دستوری را که می خواهیم پرنده با آن عملی را انجام دهد ف تعیین می کنیم و آن را تغییر نمی دهیم!. بعد از یاد دادن دستور به عروس ، اگر به ما گوش نداد ، یک زنگ تفریح به او می دهیم و دوباره چندین و چند بار آن را تکرار می کنیم. وقتی پرنده به شیوه نامناسبی رفتار می کند یک نه قاطع بیان می کنیم. در این زمینه نباید کوتاه آمد و گرنه عروس هلندی مان از ما سوء استفاده می کند. قفسی در نظر می گیریم که وقتی دستور ما را اطاعت نمی کند یا به شیوه بدی رفتار می کند او را در آن قرار می دهیم. و قفس را می بایست اتاق یا در هر جایی از منزل به جز محل همیشگی نگهداری روس هلندی باشد. مدت زمان آن ده دقیقه در نظر گرتفه شود. در این دوره او مطلقا تنها باشد.
 
دستور بپر پایین : چیز یا جایی که قصد داریم عروس ما بر روی آن بنشیند ، انگشت اشاره ی خود را در برابر آن محل می گیریم و روش بپر بالا را مجددا اجرا می کنیم. یادمان باشد که حتما عبارت بپر پایین گفته شود.
عمل و زبان ما باید هماهنگ باشد. اگر آن را تغییر دهیم او را گیج کرده ایم.
 
بالا رفتن از نردبان :دستور بعدی که باید عروس هلندی یاد بگیرد، دستور بالا رفتن از نردبان است. به این منظور از دو انگشت اشاره دو دست استفاده می کنیم و هر بار انگشت را بالاتر از دیگر قرار می دهیم و همان دستور بپر بالا را اجرا می کنیم.
 
بازگشت به قفس : پس از خسته شدن عروس ، او را به قفس باز می گردانیم. اگر دز زمان بازگرداندن به قفس به پرواز در می آید، بهتر است که او را روی یک دست یا انگشت خود نگه داریم. ونزدیک سینه خود بیاوریم. این کار باعث مسدود شدن زاویه دید او شده و پرواز نمیکند. این عمل همزمان با حرف زدن انجام شود.
دست خود را نزدیک درب قفس قرار داده به طوری که پرنده بتواند به داخل قفس بپرد. نزدیک قفس می ایستیم تا نتواند فرار کند بلافاصله بعد از پیاده شدن پرنده و قرا گرفتن او در درون قفس در ب قفس را می بندیم . به تدریج او بدون اجبار به درون قفس می رود. هر بار دستور  برو به قفس یا برو به خانه را بیان کنیم. هرگاه بدون آنکه ما تلاش زیادی در داخل کردن قفس کنیم ، اگر داخل شد و تبعیت کرد، غذای مورد علاقه اش را به او جایزه می دهیم.
به تدریج یاد می گیرد که به راحتی وارد قفس شود. هیچ گاه او را مجبور نکنیم تا به قفس برود زیرا موجب ترس او شده و این دستور را هیچگاه یاد نمی گیرد.
 

نکاتی مهم در سلامت بودن عروس هلندی

پرندگانی که به تازگی به پرواز درآ»ده اند یک لکه کچلی در پشت کاکل خود دارند. تنها در عروس لوتینو این لکه در تمامی عمر آنها باقی می ماند.

• نر ها می خوانند و در تکلم از ماده ها موفق ترند. در صورتی که قصد خرید عروس هلندی برای آموزش تقلید را دارید از جنس نر استفاده کنید.
• وقتی به عروس سالم نزدیک می شوید ، از این میله به میله ی دیگر می رود، اگر خود را پوش می دهند یا مریض هستند یا عصبانی هستند و به طور کل پرنده ی مناسبی نیستند.
• چشم های تمیز  و گِرد نشانه ی سلامتی آنان است. همچنین شفافیت ظاهری آن، باهوشی پرنده و فعالیت او از نشانه های یک پرنده ی خوب است.
• پرهای بدن نزدیک بدن و کامل باشند. باید توجه داشت که در پرریزی بعدی پرها کاملتر می شود ، بنابراین ناهماهنگی در پرها و نبودن برخی از آنها جای نگرانی نیست.
• پاهای عروس می بایست طبیعی باشد( همانند سایر طوطی سانان دو انگشت در جلو و دو انگشت در عقب)
• قرمزی پنجه های پا ، نشانه جوانی آنهاست.
• مقعد آنها تمیز باشد و مدفوع ( فضله) آنها آبکی نباشد. [ رنگ فضله عروس سالم؛ سبز تیره با رسوباتی به رنگ سفید در سطح آن است]
• وجود هر گونه آبریزش و ترشح در چشم و بینی و امثال آن، نشانه ی بیماری است.
• تنفس آرام و بی سر و صدا داشته باشد.
• عروسی که مدام خود را در کف قفس پنهان می کند ، خریداری نکنید زیرا نشانه ی بیماری یا عوارض جانبی می باشد.[ طوطی ها استاد قایم کردن بیماری ها هستند]
  

 

نکاتی درباره ی بلوغ عروس هلندی

نکاتی در مورد بلوغ عروس هلندی ها

یک عروس دارنده ی بلوغ جسمی(اگر به زیر دم نگاه کنید، هنوز در جنس نر پرهای زرد رنگ دیده می شه بنابراین پرنده تنها به بلوغ جسمی رسیده و شرایط لازم برای تکثیر را نداره!)
آن دسته از کاربران و دوستانی که قصد خرید و یا جفت انداختن عروس هلندی ها رو دارن حتما به این پست دقت کنند تا به جواب سوالات خودشون برسن...
 
بلوغ در عروس هلندی ها به دو دسته تقسیم می شود،
1. بلوغ جسمی
2. بلوغ جنسی
 
بلوغ چسمی به چه معناست؟
بلوغ جسمی به معنای اینکه جوجه پس از رد کردن سن 5 ماهگی به تدریج علائم بلوغ جسمی در اون پدیدار می شه...
نشانه های این بلوغ اغلب در جنس نر پیداست و به سادگی قابل تشخیص هست؛
در بلوغ جسمی ، پرهای پرنده به تدریج از سن 5 الی 6 ماهگی شروع شده و ممکن هست تا یک سال طول بکشه...
در طی ریزش پرها، پرهای جدید جایگزین پرهای دوران جوجگی و قدیمی شده..و اغلب این پرها تغییر می کنند به طوری که در جنس نر شاهد روشنتر شدن پرها به طوری که در نژاد خاکستری نرها صورتی زرد رنگ پیدا می کنند و پرهای زرد سینه های آنها ریخته و پرهای خاکستری تیره جایگزین انها می شه...
و درجنس ماده از لحاظ ظاهر ریزش پر همراه بوده  و در نژادهای مختلف ماده رنگ پر خود را حفظ می کند..
و از لحاظ رفتار
جوجه های نری که به بلوغ جسمی میرسند..آواز خوان را ابتدا باریزه خوانی و ریزآوازهایی شروع می کنند و مدتها تمرین می کنند تا صداهای مختلفی را تقلید کنند که این سن بهترین زمان برای تقلید صدای عروس نر هست...
در ماده ها شرایط رفتاری همچون قبل ثابت بوده و ماده برخلاف نر آواز نخوانده و تنها در برخی زمان ها تنها جیغ زده و صداهایی فاقد ریتم تولید می کند
 
همانطور که  شاهد هستید...اینها همگی علائم بلوع جسمی در عروس هلندی هاست..که در این سن ، جنسیت پرنده قابل تشخیص شده و زمینه های تولید مثل از این دوره به بعد شکل می گیره..به طوری که در بلوغ جسمی پرنده قادر به جفتگیری نیست...زیرا از لحاظ جنسی آمادگی کاملی به دست نیاورده است...
 
بلوغ جنسی چیه؟
 
در بلوغ جنسی برخلاف بلوغ جسمی ، حداکثر تغییرات لازم در هر دو جنس انجام شده و هر دون جنس توانایی تکثیر و تولید مثل را به دست آورده و از این دوره به بعد به راحتی میشه پرنده را با خیال راحت جفت انداخت...
 
بلوع جنسی در هر دو جنس از یک سال و نیم شروع شده و در برخی پرنده ها ممکن است تا دو سال هم به طول بیانجامد.
 
حالا با توجه به توضیحات بالا در صورتی که قصد رام و تربیت کردن عروس هلندی را دارید حتما عروس هلندی غیر بالغ یا عروسی که به بلوع جسمی رسیده خریداری کنید