مواد لازم برای 4 نفر:
قارچ خردشده 200 گرم
فلفل دلمه نگینی خرد شده 1 عدد
گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
تخم مرغ 4 عدد
طرز تهیه:
ابتدا قارچها را با مقداری کره تفت می دهیم سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و نمک و فلفل و ادویه را اضافه کرده و می گذاریم بپزد و آب آن کشیده شود . سپس تخم مرغها را روی آن شکسته و می گذاریم تخم مرغها ببندد . می توان موادرا داخل نان ساندویچی یا نان تست برای صبحانه فرزندان گذاشت یا اینکه با نان معمولی میل نمائید.
نوش جان