پاستا بامرغ وسس الفردو

سلام دوستان خوبم.پاستا بامرغ توی آرشیوم هست .غزال با سس الفردو خواست .گفتم دلش رو نشکنم .مواد لازم.

پاستا 1 بسته

خامه 200 گرم

کره 100 گرم

مرغ پخته شده.(سینه نصف)

جعفری خرد شده 2قاشق غذاخوری

سیر 1حبه

ابتدا مرغ رو با کمی نمک ویک عدد پیاز ویک حبه سیر می پزیم وقتی پخت به تکه های کوچک تقسیم می کنیم  .کنار می زاریم

توی تابه ای کره می ریزیم وروی شعله بسیار ملایم قرار می دیم تا کره آب بشه نباید داغ بشه.خامه رو اضافه می کنیم. یک حبه سیر رو ریز ریز خرد کرده به کره وخامه افزوده. کمی جعفری خرد شده می ریزیم. نم خامم خیلی خیلی سفت بود .دو قاشق غذا خوری از آب مرغم رو بهش اضافه کردم ویک قاشق آبلیمو تازه چون خامه وکره هیچ مزه خاصی نمی داد من کمی با ذائقه خودم پختم .خیلی خوب شد. این اندازه سس بنظرم برای 400 گرم پاستا بهتره عزیزان.چون احساس کردم سسش کمه .البته شاید زود کشیدم وسس جذبش شده بود.دراین فاصله پاستا مونو توی آب درحال جوش می ریزیم بعد از پختن کامل آبکش می کنیم .در ظرف مورد نظر می کشیم .از این سس روی پاستا می ریزیم ویا پاستا مون رو با این سس مخلوط می کنیم تا مزه دار بشه.نوش جون 

Aone Ultra DVD Creator 2.9.1222 ساخت DVD

نرم افزار Aone Ultra DVD Creator 2.9.1222 ابزاری قدرتمند جهت ساخت دیسک ویدئویی DVD ،VCD ،SVCD از تمام فرمت فایل های DivX XVid ،MPEG ،WMV ،ASF ،MOV ،RM ،MP4 ،FLV ،AVI می باشد. شما می توانید فیلم ها را در DVD پلیر مشاهده نمایید. توسط این نرم افزار شما می توانید هر فایل ویدئویی DVD  VCD ،SVCD را سازگار با  فایل mpeg تبدیل نموده و بر روی دیسک CD و DVD رایت نمایید و قسمت های اضافی یا قسمت هایی که مورد پسند شما نمی باشد را از ویدئو جدا و حذف کنید بدون اینکه کوچکترین خللی در فایل ویدیویی وارد شود. همچنین توسط این نرم افزار از ضبط کننده ویدئویی دیجیتالی، وب کم و فایل دانلود شده CD و DVD بسازید. تغییر سایز و فورمت فایل ویدیویی، رایت نمودن آسان فایل های ساخته شده، اضافه نمودن فایل های با فرمت Srt جهت زیر نویس ها، اضافه نمودن فرم دلخواه به فایل خروجی، جهت بخشی به نظام خروجی فایل و ... خواهد داد. لازم به ذکر است که انجام همه این عملیات برای شما به سادگی امکان پذیر می باشد و برای تمامی این کارها اصلاً ضرورتی ندارد که شما دارای دانشی گسترده در این زمینه باشید.

مکالمه‌ی صوتی به واتس‌اپ اضافه شد

مکالمه‌ی صوتی به واتس‌اپ اضافه شد

در فوریه سال جاری میلادی که آخرین روز‌های آن را سپری می‌کنیم، واتس‌اَپ اضافه کردن قابلیت برقراری مکالمات صوتی را وعده داده بود. افشای بروزرسانی جدید واتس‌اَپ گویای اضافه شدن قابلیت برقراری مکالمات صوتی به این اپلیکیشنِ پیام‌رسان دارد.

اعتقاداتمان را چند می فروشیم؟

مبلغ اسلامی بود .

در یکی از مراکز اسلامی لندن. عمرش را گذاشته بود روی این کار.

 تعریف می کرد که یک روز سوار تاکسی می شود و کرایه را می 
پردازد . راننده بقیه پول را که برمی گرداند 20 سنت اضافه تر می دهد .
می گفت : چند دقیقه ای با خودم کلنجار رفتم که بیست سنت اضافه ر
برگردانم یا نه !
آخر سر بر خودم پیروز شدم و بیست سنت را پس دادم و گفتم آقا این
 را زیاد دادی ...
گذشت و به مقصد رسیدیم . 
موقع پیاده شدن راننده سرش را بیرون آورد و گفت آقا از شما ممنونم 
پرسیدم بابت چی ؟
گفت می خواستم فردا بیایم مرکز شما و مسلمان شوم 
اما هنوز کمی مردد بودم . 
وقتی دیدم سوار ماشینم شدید خواستم شما را امتحان کنم . 
با خودم شرط کردم اگر بیست سنت را پس دادید بیایم 
فردا خدمت می رسیم
تعریف می کرد : 
تمام وجودم دگرگون شد حالی شبیه غش به من دست داد . 
من مشغول خودم بودم در حالی که داشتم تمام اسلام را به بیست سنت 
می فروختم ...
این ماجرارا که شنیدم دیدم چقدر وضع ما مذهبی ها خطرناک است . 
شاید بد نباشد که به خودمان باز گردیم و ببینیم که روزی چند بار و به 
چه قیمتی تمام اعتقادات و مذهبمان را می فروشیم ؟!

کباب ترکی (مرغ)

کباب ترکی (مرغ)

خیلی وقته میخوام دستور تهیه این غذای خوشمزه رو بذارم. ولی متأسفانه وقت کم میارم تا اینکه امروز...!!با این روش دقیقا مزه کبابهای بیرون رو میگیره، با این تفاوت که در منزل کاملا بهداشتی و کاملاً به صرفه تهیه میشه.

مواد لازم:

سینه مرغ ..... دو تکه

قارچ .... یک بسته بزرگ (400 گرم)

پیاز...... دو عدد بزرگ

فلفل دلمه ..... یک دونه کوچیک

گوجه فرنگی .... یه دونه کوچک و سفت

روغن، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه .... به میزان لازم

طرز تهیه

پخت این غذا دو مرحله داره. اول مرغ و دوم سبزیجات. اگر برای طبخ از ماهیتابه چدن استفاده کنید خیلی بهتره.

سینه مرغ رو میذارم تو فریزر تا کمی خودش رو بگیره (حدود نیم ساعت). با یه چاقوی تیز ورقه های نازک می برم (دقیقا مثل ورقه های کباب های بیرون که با کاردد میبرن). نصف یک پیاز را روی مرغها درشت رنده میکنم و مقداری زردچوبه و نمک و فلفل سیاه روش میپاشم و با کمی روغن روی حرار متوسط میذارم. مرتب هم میزنم تا مرغها آب بندازه. وقتی آبش کشیده شد حرارت رو کم میکنم تا آروم برشته شن. 

مرغها که حاضر شدن، ماهیتابه رو خالی میکنم و قارچها رو که درشت خرد کردم(قارچهای خیلی بزرگ 4 تکه، متوسطها 2 تکه و کوچکها درسته) با مقدار کمی روغن تف میدم. بعد چند دقیقه پیازهای درشت خرد شده رو اضافه میکنم و کمی که پیازها نرم شدن فلفل دلمه رو اضافه میکنم. آخر سر هم گوجه رو درشت خرد میکنم و تخم اون رو میگیرم و فیله های اون رو به مواد اضافه کرده و کمی تف میدم. آخر سر نمک و فلفل سیاه به اندازه می پاشم روش و قبل خاموش کردن، مرغها رو به مواد اضافه کرده ، هم میزنم و خاموش میکنم.

نکته 1 : اگر نمک سبزیجات رو اول یا وسط پخت بزنیم ، آب میندازن.

نکته 2 : برای اینکه طعم غذاهای بیرونی رو بده، سبزیجات نباید زیاد پخته بشن و پیاز باید زیر دندون بیاد. همچنین اضافه کردن ادویه دیگری بغیر فلفل سیاه و زردچوبه باعث میشه طعمش عوض شه.

این کباب رو با نون باگت، خیارشور و کمی سالادکاهو با سس کچاپ و سس سفید سرو کنید و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببرید!!!!   نوش جون